标题：【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]8 c+ ]0 b5 |. b, F3 h0 D4 H
名称：农家杂烩菜# {" A2 m2 ]% R  c. V
口味：甜咸1 v4 z7 ^0 R) E# ]) @' z) A
主料：鸡腿，香菇，土豆，茄子，冬瓜，西红柿
5 a: [+ L& o' F! a2 w辅料：葱，姜，蒜，花椒，大料，老抽，盐，糖等6 o3 g& P3 f& a+ T4 y+ c
做法：非常的简单呀
6 ]/ P; A+ J' k0 {各种食材，非常多样。
* R; F. p9 m4 i% w  Z$ O& i
$ V/ i  H  A$ h* A7 S1 H7 ?: i2 z, u4 S( ~
) {: J  @; ?4 \% j% {; Q0 z
" b# o) p7 Q, I  M# {- M% [$ H

6 m1 J+ T% |  ~+ u5 y! O8 f4 |: d& Z3 V$ g2 r7 r: _5 K+ p) L9 M- z
" U* m3 M% z2 T1 Z) Q3 ?
; Z9 G* O5 f! X* r+ f) k
切成如图大小块儿。别忘了西红柿！美味关键。
: n% e# h9 I8 \( K2 H; H
: {& `9 k& M" W* ~; N/ \
- o* g7 M4 S( [0 V, Q
0 r( m/ J# Y) w, w
: `* J% u( t' h3 V3 R$ z8 o
3 K% Z! y% `# E5 @+ X4 P+ }- M' p9 s

4 V$ K+ @, }# n3 d* M
, x! F; J0 Z7 r, r- ^
$ _+ F9 Z8 Q' z5 M7 q! d放少量油，平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料，炝锅。
3 F' P0 B" i1 ]6 u) J
* Q1 s! v4 Y0 m( V2 [6 {! K0 U: _2 o6 H

; _2 x/ l4 j' M) b
* x( ^  e6 Q# `4 }6 E% q2 D, X
9 j+ w4 u6 }! J# N% o
/ ?) H5 r# g& g: \
1 R& {. u2 k8 a6 e7 V" ?1 D: r( C( p7 \! v8 X/ T5 Q1 ]- G
放入鸡腿块儿翻炒，加入少量盐和酱油。
3 X2 d  ~! ^3 x( w% h  }. ~" ~* ?- c7 B
% G" t' q) u" }3 y' p4 @
0 b3 h2 r* `+ J" k7 W5 ?/ c

0 B. d8 H' q2 D6 x! V: P* {" `5 Q
6 s0 [) S  i- {, K) P$ h
放入香菇和土豆，加水，炖。
; z& p+ s) n3 \  B0 I& s
- X8 k4 ~! g2 H4 \; Y# a! ~' @) B' l, N" R

9 o+ x2 E; d: \' q! r2 g; v- |1 \: P

1 v' i  H; K$ m; ~4 |& ^' U; z' M8 x- z$ x* Z
炖至鸡肉快熟，大约15分钟，放入西红柿，茄子，冬瓜，继续炖。
  h6 O  A* s" D" O0 L  \8 `9 z7 v: o( [& r- Z! y5 z3 t

4 G, `/ u# I) {/ S0 L( k" K% R. w0 c- j, V
' U1 _9 R4 c2 a9 t4 H; }
) G/ Q; V) M5 j$ ^; Q1 b# U

! \' D. F, @% c, L$ B' M9 I8 q( }" s3 X* f# J) q8 r& z

  Y5 w+ s/ e1 P/ ^% n$ Q茄子和冬瓜炖好后，加糖，尝味，调味，出锅。- l! |+ Q) j' s4 i& F' j5 n

3 q6 p, T. c2 l$ `/ T8 Q# W4 k9 ]* y

5 e2 s. H$ W- ~" o3 ^3 i
" ]1 c2 d9 d7 `/ }; C; C8 m) J8 k& r简单吧？( M, }2 V: G6 A! H

9 t7 n' Y3 `7 e4 i& l% o( O8 ^! Z8 Q

. A. \  D7 K9 U! o! {1 ]9 x4 D4 B/ I: X3 `3 G2 \+ Q
个人点评以及注意事项：
1 K% \/ W* q/ L& T- k5 g- v9 X  b一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜，肉也不用怎么切，蔬菜都是不怎么需要洗的，切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡，那可真是熟不了了20多分钟。
& B. n8 [* u  T& ]- g花椒大料要少放，大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。2 \! B* @/ L2 X- }2 u: |- C. J
菜汤也可以喝得干干净净有没有？大家试一试吧！

感觉这个做法不靠谱啊，就是乱七八糟的菜一锅烩嘛，而且以此类推，还可以变出无数种做法，应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

你试试嘛，试试看，就是这几种菜，糖稍微多一点，做成偏甜口的，很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

农家杂烩菜的精神是用各种剩菜，像这种做法即奢侈，也不好吃。

这个好好吃，没有骨头的，我要学会。感谢.

看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

嗨！我以为是剩菜再加工呢！不好意思！无知了一回

哈哈哈哈哈1 X- [7 l) E, ?
我家就这样烧的啊，基本就一个菜，杂七杂八的都放一起烧，这叫小佛跳墙

一看就感觉好吃，一肉，五菜，放在一起一锅炖，味道估计是起到了化合作用了，肯定鲜美

一看就知道标准的东北菜，各种大乱炖，不过做得好的话，味道很好吃