[广东菜]--凤梨烩排骨

孤翁蓑笠

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1楼大中小发表于 2007-5-14 20:33 只看该作者

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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
【制作过程】
将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可。　　
【特点】
色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。

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cz7256 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-5-14 21:16 只看该作者我是肉食动物，最喜欢这样的
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发帖熟手

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3楼大中小发表于 2007-5-15 08:47 只看该作者

凤梨就是菠萝了，这道菜有水果的香味。

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fzl-lw 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-5-16 01:20 只看该作者凤梨就是菠萝了，这道菜有水果的香味。
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