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[热菜] 潮州五花肉闷贡菜

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潮州五花肉闷贡菜

材料:
+ C# a: J  V8 M* V/ C     五花肉四两4 c5 S) M* `' U9 O' g
     贡菜二两
2 R0 @, C( g* H3 p8 ~) x0 m6 Z- O# I     食盐4 ~8 L4 f9 I) }& {/ n. G
     鸡精# y* B4 G; P* h: N  \) V  B
     少许香菜8 o1 G4 o# Q( y: S
做法:先将五花肉洗净切片,每片厚度1cm左右,才将其与贡菜倒入锅中,加入一碗清水。猛火煮沸后,改用慢火闷25分钟,加入食盐、鸡精及香菜。搅匀即可。
  w0 b- E3 y! p' T      此乃潮汕地区吃稀饭的配菜中,极为可口的家常菜肴。

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吃过,不太喜欢贡菜的味道,沙茶比较香口,贡菜带甜

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贡菜是什么东西呀,吃稀饭的配菜都要弄这么复杂

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用五花肉下稀饭?很新鲜的吃法。俺们那疙瘩都是用咸菜下稀饭。

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