推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 美女厨房:甜蜜什锦煲[图文]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

美女厨房:甜蜜什锦煲[图文]

美女厨房:甜蜜什锦煲[图文]
4 \" H) O, _% W3 @! h, {! e& {( e, T$ l) @+ k# @7 D! U1 ^/ w' z( i

4 ^+ S" I" X9 S- m9 B* u2 c& I5 y) K1 [9 M- [2 z, `( s
  春夏更迭之时,阴霾天气较多,气温日渐升高,身体内火日盛,容易导致感冒、咽炎等多种疾病的突发。因此阴阳交替的季节,应忌食油腻、生冷和辛辣的食物,多吃清淡可口的蔬果。Nana今天做的甜蜜什锦煲,是以芋头、土豆及哈密瓜等为主料,成菜甜美多汁、脆嫩粉滑,而且营养丰富,可以增加身体免疫力,并抵抗病毒的入侵哦!
$ x- G; ]: ]9 D; M
$ d& V5 |  z2 d; Y/ d) b1 d2 ~  烹制材料(两人份)- Q0 v" H4 x+ @' b' \# F3 @

- W4 D+ {) P+ b3 y9 m* R* d. ]  材料:小芋头(2个)、土豆(1只)、哈密瓜(100克)、牛肉丸(6粒)、西芹(1根)、高汤(1/2杯)
; o, U7 E8 R8 {1 w. u0 i4 ~6 O; `+ ^  F3 C  r" b* k' S. Q
  调料:油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)# o1 t2 m: p- @" y' u  Q

0 _' S+ J- }  M) i' X7 S, |: n/ w. Y) V4 K" Y$ |' z

8 k' Z0 `5 n% W! M8 O3 ?! V    1 西芹撕去老筋,洗净切成丁;将小芋头、土豆去皮洗净,土豆切成两半。
) _9 j* t7 A  z: n1 \
$ m4 q0 ^& b# U6 w" h% R2 p
, d# f2 \: h# ~. e& d- P
5 E/ M/ D% s9 h+ }6 K% D    2 烧开锅内的水,放入小芋头、土豆,加盖以中火煮10分钟,捞起过冷河沥干水。4 C* \8 W$ N2 b6 q7 Y$ d2 Z" j' C1 b5 M

9 S" V& k3 Y% N+ r% V& Q5 Y. d. }! S5 r

# U1 d: J% _) i: m/ P6 @    3 哈密瓜去皮取肉,切成块状;小芋头、土豆分别切成滚刀块。8 V/ f# p! f3 W- E( a" [
, j/ Q% g3 K: W2 T" L
( T: [! w, @4 ]  x4 W; }  t+ L; l

" b7 \# i: x  ?/ `  M5 g7 L    4 烧热2汤匙油,先放入牛肉丸炒至微黄色,然后倒入小芋头、土豆拌炒30秒。1 v# ~9 j& m5 |; P  k% F

. L- ^( E5 x! h$ ^9 p* X: y$ Q8 b' [0 E- k9 q, t; a5 z
, T% c1 [: F5 D3 ^; s0 s( h* ?7 G
    5 注入1/2杯高汤炒匀煮沸,加入1/4汤匙盐、1汤匙生抽和1/3汤匙鸡粉调味。
: Q4 \8 n1 p# Y. W' j! z7 ]& y
# y+ W( @& K: D8 B) \. c, A! C7 M+ ^" U3 }' V! [# Z' t

) Z0 A4 ?! H6 [9 I    6 加盖大火煮沸,改小火焖煮2~3分钟。
4 u) G2 I  p* B/ O/ |( v0 @* x6 p

( v% ~5 u0 z6 y6 }7 [5 N  u7 C% w8 |& i" s: n$ L, u
    7 煮至汤汁浓稠,倒入西芹和哈密瓜炒匀,即可出锅。& @6 h( _% U! E% @2 \
9 z1 }  o0 g/ m/ W" D( G' Y/ T
& |7 ], b9 I* j+ ], W

0 o4 M! X& L) q+ @# `. N) |$ G# t, O/ _- h8 i* w6 d
: O% s" E4 N% B- }( [: k
厨神贴士' }" Z5 t/ q" X% I/ D7 T6 r; |1 L
* W: s- R% j7 y* E5 _
  1、芋头和土豆要煮至八成熟,才可拌炒成菜,而且芋头和土豆的水煮时间不宜长,否则会变得碎烂不成型。
& E4 z1 ^( [$ h$ k: f: o5 W! ~6 z- f% M7 j# i$ ~
  2、芋头土豆和牛肉丸的焖煮时间不宜长,煮2~3分钟便可,否则土豆会粘锅底烧糊。1 w, l  X& q2 ^

+ U6 O$ L' c3 f, n" m% n8 {  3、哈密瓜和西芹可生食,因此下锅后不可久炒,否则会失去清甜爽脆的口感,营养也会流失。4 H2 i3 ?5 U' I$ q
0 T; {3 K1 h* X9 A9 I5 `
  4、哈密瓜具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-16 22:06

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 06:37