[热菜] 泰式咖喱蟹的做法

主料：螃蟹
# g. L5 C2 I2 j7 C0 s辅料：菠萝、粉丝
$ w) t0 J* _' z' I# z2 p1 ~3 n# U调料：葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、 盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油 ! d1 y0 a0 m) m" k- O7 }
做法：
4 O* J: O6 m2 M& g; i1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁； # q% g: [" @  i- F/ T
2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。
, A/ \6 u0 Y$ ]特点：浓香四溢，蟹味鲜，粉丝糯软。