辣辣的鸡翅，外酥内嫩。。。夹着青椒和豆豉的香味儿！而且吃完鸡翅后，剩下的辅料也是下饭好好东东~~
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再放张换个角度的
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再来个

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好了，该附上做发了：1 L4 Y0 @7 `9 @6 h0 s% T; x* J
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材料：" Y3 [& j( D* u4 P; O2 H
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0 H* L8 g( ^7 N9 [: ]/ Y鸡中翅500G；尖青椒剁碎300G；豆豉剁碎200G；辣椒面(根据个人口味适量添加)；盐；味精；老抽；姜；葱；料酒适量- h8 j( L$ Y- U( Y& i2 V5 U7 n
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（特别说明一下，青椒和豆豉我没有称过，大概这样子，其实根据口味适量增减也可以，不过豆豉要控制不能太多，否则就太咸了~~~）$ \* i0 F- u4 y( k3 e9 M7 e+ Y# W
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; v) a& _1 H* k* z制作过程： 8 d' y; I6 W9 l( @
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1、鸡翅加上料酒、姜、葱、盐、少量老抽（起到点上色作用就可以了）腌制15—30分钟；
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7 d" w$ |3 M1 K/ T2、油锅熟后下鸡翅，小火炸熟，到皮开始收水分，这样子外皮比较酥，然后大火让外皮成金黄色，沥干油捞出。
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! ?' a& R0 f1 {1 X: t- b3、锅里剩下的油加入剁碎的青椒，炒至青椒香味溢出，加入豆豉，翻炒一会（不要太久，否则豆豉会苦）3 k% ~' T+ ?3 G5 E* i; c/ d  _) }
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4、加入刚才捞出的鸡翅，加入适量的盐（不要加多了，因为豆豉有盐分），辣椒面加入，颜色一下子就红很多，喜欢吃辣椒的可以多放点。起锅加入味精。
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, U0 L! n7 g2 O/ A- k5、装盘，先把鸡翅摆好，佐料淋在中间！OK~~
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看起来不错,我要亲自试试看,做给家人吃,美味