酸汤四宝% H  a6 ~8 l4 x. B
; N; O* b' H" B. P
　　呵呵,想了半天才想出这个名字
7 g0 q7 `: s3 N6 M4 t7 z% q5 Z' `' y; s) G
　　名字取的还可以吧9 Z: v; W* \' S6 s) L1 v

' W1 g  ?) _$ ]- {: T: J　　废话不说了,上图了
0 ^- r/ T: n& n0 Z
$ f6 h0 Z$ @, R/ S$ M7 B7 c　　材料:酸菜(我用的做酸菜鱼的)/ [/ Z7 l  a: U- a' A; W$ z4 Z

) o) q. T. M% O2 z* E* Y7 s9 m　　鸭肠,牛百叶,虾糕,豆干$ ~  r; s# O* Z/ ?! N9 O$ b% c
- r) V, d6 @  v+ ?8 i# w0 n7 b
　　其实后来我又放了豆腐和鱼丸,貌似多了
3 |& V5 r: E+ Z' N' z# }
) P. C# ]; ?! O　　
# j% {1 D. U4 K+ W# i  b, Y  c% A9 u, g/ c
　　  z2 `. x$ b$ z. q
4 B0 W, E/ Y* M) c! @' y+ X
　　2 Y5 I/ o0 G$ O! z1 z
3 e9 K9 m3 k: j" D0 u' H, q% w
　　先将酸菜锅里炒一下
4 ]3 V: G9 r7 |5 K' M/ y6 L1 m% ~5 M  G% h9 d+ \9 X) M' K5 l
3 U! @* }, z) X7 Z% ]* t; q# S9 l; Y

  q4 s% \- E' B/ }- b3 z5 `　　: |* Z; G3 K: a4 ^

0 z+ \+ H, K9 L+ x8 [8 S7 U( n8 R　
  P# E& L1 F2 W9 ]: N) p8 t" B: p2 |- t' `
　　然后放水,煮开,放入牛百叶(事先处理了),鸭肠(直接买的卤菜店熟的
) N; U# ^- I1 H7 ~( _0 n/ d( d& n( u" M( A% F
　　
4 R: C/ g. P2 ~1 E. A2 a　　
6 A0 Q% C) a, [) k
( q, h9 U3 j3 m$ b3 w' Z　
; N2 y& i% Q2 F0 g  G2 A- s& t　　然后再次煮开后,多沸腾一会儿,5 w+ ?% U6 s7 w" j$ E

5 d& K/ y+ [' |" f1 a　　放入香干和虾糕
* |; |* U: U- D, R; S" \8 j/ E0 L# r& j5 X5 }% e0 D$ k$ q
　　
4 T' w; S, H0 T4 G# ?3 s　　$ N8 Q# ^+ G) Q# v8 E
- l' `! H# v& h% T) G+ \
　　　
4 @! [& Z1 K; \7 c1 e　　煮开后,然后其继续沸腾3分钟就可以了,$ M$ F4 x4 l7 T# v7 O
7 r0 `: Y6 T3 g# t
　　加入适当的调料,酸菜鱼的包料里面有现成的调料的
$ W. {6 k8 k) K: H' ~- R/ P3 {! ~$ b0 q; a) _
　　可以放了那个之后,再根据自家的口味放. i- d1 E; |+ O/ b; L9 d

9 u* B# T" B* N) y* Q# S: U　　
( _# I0 q# U6 N9 u4 l  K0 ]- V; `, R+ O% E2 M
　　$ m9 ]1 `" D% ~9 s! ^
( [& ~. T1 |" s6 f8 z
[ 本帖最后由 trump 于 2008-4-16 13:50 编辑 ]

真的好吃吗？？改天试一试！再次谢谢LZ！

看起来蛮好看的可惜我没吃过哦真想尝,我好喜欢!

这让我想起了 毛血旺！！！  那味道才叫棒呢！3 j2 \% Q8 y( |, V' r! L, L
8 ]( Q, C3 s7 Z  J
LZ的做法也不错，改日我试试!!

我看像是四川菜，但没有辣椒，可想口味而独特想试试。

看着就好吃,不过有的酸菜鱼调料那个酸菜有沙子,吃前最好过水冲下,也防止过咸.

其实看起来有点怪怪的样子~真的好吃么？我对动物内脏没什么好感想~

建议将豆腐先煎一下,再放入锅里煮,应该口味会更好一些昂.

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？