五彩鸡丝——看了吃了都会心情很好的菜% p) ^/ F( U/ I$ t6 n

: a5 I* A( u6 v# d( u　　材料：鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇。（家里没有冬笋了，就没有放） + \) l6 u- G2 t% G

) D+ c; j6 }9 h　　调料：料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉。; ]7 R. k2 y0 l4 ~

7 j& a5 s8 j* o1 f1 P/ Z　　·做法：  o$ |" G# y1 P( @# n
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　　１．将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。6 d* J2 k7 z9 r1 Y# `+ Z
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　　２．鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。$ H4 l7 z) ^! N7 v/ B

6 W& B3 i# F- Y" a, @9 o　　３．用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。1 T  O* N5 I2 B% e5 p

% q, Q; L+ T; s, \' |　　４．锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。( Y2 p8 |$ R. m' U( h9 @) g
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　　５．锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。
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谢谢楼主的指教,看上去很可口

没有过程图哦，不过这个菜确实很吸引人的样子。

谢谢楼主的指教,看上去很可口

看上去这么可口    应该是色味俱全阿  有可能自己尝试做以下

菜的内容,和做法都不错.以后可以照样子做了! 谢谢了!不过 楼主的鸡丝切得不象丝,象条! 呵呵!