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  w( d2 t+ \* h% F. y, m用料：西兰花1 |$ ~- o" x3 S( G

6 N7 ~' X4 A7 A, ?6 s& O4 I调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
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1 Y  p$ h' H3 n5 Q- x$ K; R# y做法： 1 G9 }! i% K0 L% y5 }1 c; q; i
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1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; , {) G7 n1 v, ?& o: L
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2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； $ Q6 A4 l) U1 K* Z

8 Z( m3 b; o1 O0 W0 Y: O1 [7 Y3、放入西兰花翻炒； . g- `  ^# d, K3 n8 h* B

9 J5 Q: T1 \! O% O& D+ @5 E4、加入盐和鸡精出锅。   v+ \! [/ _0 p" ^0 S
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小贴士： 6 u2 O, r1 `9 L- Y

% C% D7 {' f; a0 I日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 # {# Q/ i8 S5 h+ [
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西兰花维生素C含量比辣椒高。 - v( O8 q1 Z' q$ A: [
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每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 7 u( f7 \& U. B: {  A' h7 P

& d* ]& m  w( V+ m! I% I1 @' F: a, \西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 # _/ F8 ]0 I( Q9 \4 n- V
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抗癌作用全世界认可。 , l& C3 A3 Z" V1 P5 i
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..% |% M! E6 U' |. @' {4 Z
谢谢搂住啊..