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鸡蛋煮熟　剥去壳　8 q! c: ?0 R' X% g" n! |/ Z
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针用火烧一下　消个毒　然后在鸡蛋上戳无数个小洞　　以便于后来的卤汁吸收: N. B( Q: q; B0 d+ a9 s4 A; a

% {1 u3 l) q) A1 _( z# b! A+ \' `开油锅　把鸡蛋炸一下　轻轻翻动　使鸡蛋表面结成一层脆壳　
. q6 G) ~4 a; [4 A( i8 @剩下的油备牛肉　一点都不浪费　
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3 M/ Z! B( ^& H. o9 Z* l0 V炸好的鸡蛋　有那么一点虎皮的感觉吧　呵呵
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  e& W, ^3 l. z! m7 R* K牛肉烧了三分之二的时候　把鸡蛋泡进卤里再烧半小时　吸吸牛肉卤的精华
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) ^( A: r  A( v$ x$ ?' s4 ]- i这是成品　香啊　
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看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？

看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.