吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……
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$ o1 [- i  D3 j辣子鸡腿
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0 U, R& U0 ~, [材料：
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      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱! k) Q. p7 n- @0 ^

5 D0 H4 {/ X: c制作：  ) u) Z2 J) A0 J: j2 A6 L

8 T) a* U4 X# _4 A, @- X7 O+ z　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，1 u& N0 B! L; L5 T
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　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用5 y  Q% e5 h. l& e- i7 e" J; A
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　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，
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% d6 F% w" Y, a' i' T- H6 V　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,7 |, M9 @: x$ R4 B( g5 l. b9 ?) n
我更喜欢鸡中翅.