[其它] 诱人香蔬烤鸡腿

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原料 $ q# \; m( W4 f  b9 Q
4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
* A; M6 Q( l0 j4 L0 Q* R制作过程
9 v7 S0 Q1 j0 `4 V4 o1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 ; A2 B; s: k' ?, {; W% m
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
, L9 B5 T$ w+ [$ a+ g% x3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。$ V( o2 H) r, s. n' \7 o) k% a. m# i
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
, n! x3 g6 v% z% A5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。