主料:粟米（我都用美国粟米）、生粉、糯米粉。  _6 m7 y8 W  [
    副料:糖或者椒盐 、色拉酱! C9 W8 Y0 u* p3 Z+ F
   
* g8 D: a8 F, l) z% E做法： 1、生粉大约３０克左右。加糯米粉（这个一定要加，否则不粘，玉米烙结不起来的）$ X5 Z' c$ J9 `
2、倒出玉米粒，漓干水分。（不用很干，只要碗里没有剩水就行，玉米粒太干的花粉粘不上）  R8 x8 X  ]8 x& [
3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒0 ]; |, f2 `7 D" y
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0 e2 ?6 ^) J' t( |4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热，倒出热油，把玉米倒如锅中用手搪平。（压的紧凑些，这样可以更牢的粘在一起，）  l- _) I  [: @- m& {8 ^; I

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2 q" T$ z  m, q: \2 v! ^9 G5.锅放在火上，加热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。煎５－６分钟。+ z1 t1 [- A* v% e: l

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6、倒出油，出锅装盘，加点色拉酱就完成了。
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; X; Y5 c4 W1 _& Z8 R7.成品
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最后的造型蛮有意思，从一般散沙到紧密团结，支持一下

玉米算是粗粮.经常吃延年益寿.

玉米做成油炸食品了样子很诱人，不知道味道会怎么样。会很硬吗？

超喜欢吃玉米~
( S+ C9 V: K6 z" R. B" N玉米汁，咸蛋黄玉米粒都好吃~

看上去还不错,我在饭店一直吃,但是自己家还没做过

这个很好吃的，我就是炸不来，现在看了楼主的知道怎么做了。

用甜嫩玉米，可能炸好后要洒点细白糖，有点脆，有点甜，味道好极了。