材料：: r% d% t4 G6 i2 P& d/ a5 k. `" t
1、山药、脊骨、胡萝卜、玉米、姜、红枣' e: Q! s" l, D. V0 @
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制作：( X/ k; _8 X1 i5 I& E: p
2、将山药、胡萝卜、玉米切块" i% k, h! i/ B+ r( O( J

* _) F) t3 h, z; ?: k6 T3、脊骨在沸水中汆一下，去掉血水和浮沫，捞起，最好再用清水漂一下，能让表面的浮沫清洗得干净，这样汤质会更清亮
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( c4 i& h- b4 ^; t* y4、将脊骨捞起放入紫沙锅，加入足够的清水' T% s8 ]$ b# y" h2 O/ B0 r, H! N
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5、放入几块姜片和数颗红枣，慢火煲2小时
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; f( B8 M) O- f' b" C$ h- ]/ f1 t3 ?$ n6、加入山药、胡萝卜、玉米再慢火煲2小时就好了，食用的时候加入少量盐、鸡精即可。这款汤不放任何调料，轻尝一口，汤是清甜的。$ O0 P) q/ V$ p4 r
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* 如果家里只有高压锅的话30分钟就可以搞定了。
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: }) X' |. D2 x# b8 b* 我用的电紫沙锅，慢炖出来的味道会更好，而且不费电，是很好的厨房小家电。
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脊骨是不是小排骨啊?不是的话能不能用小排代替