[其它] 薄荷鸡尾酒

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7 H+ l% @; m! l" c$ J4 A5 B3 X材料：
8 ?' P8 h+ c1 W/ q, }* k, u% m金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶( h! D1 ?5 |. T4 O* a

0 O9 M: h- c3 R. t0 @做法：
  p; q; i2 K- ^7 l  L9 y1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中
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6 L& J4 S1 y, f8 R4 c. B0 t. n* r) }2、倒入金酒, E8 b/ m  @6 ?& D$ h
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. H: K- p8 C0 a) m; ]3、倒入薄荷糖浆
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$ e% ^% _1 F* |" p4、倒入橙汁
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, C0 L  P8 L) G5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
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. b. X! |5 K/ H1 l6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰) [* o- _* b5 W* ]( F* X

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& j' v- B/ C/ L5 Y' h& @. y: H金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。6 Y8 ]1 Z) p7 j; g6 ?. k3 r1 o" y
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荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。; t0 I/ p; @! R: T
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。8 Y! E8 g# x( q1 i+ c
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" x5 L. o1 C, \+ w鸡尾酒杯（cocktail glass）：属于浅饮鸡尾酒的专用酒杯，一般形状是倒三角下带一只脚。标准容量是90毫升。
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% A# n; ^: V- H4 r# O5 R[ 本帖最后由 qwin 于 2008-3-15 13:24 编辑 ]