[主食] 蟹皇水晶白菜饺 (图解)

制作方法：% k0 D7 q# |+ m: I, F% m6 v+ q
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    1、首先是用开水烫白菜，半熟就可以，然后叶片变软就可以任意造型了8 q' [: R3 L( k. J; W
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    2、馅料第一层是厚蛋烧，方法很简单，就是摊厚蛋烧，一层层叠厚就可以. ?0 l* J, X* h7 f0 k  E5 f
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9 ?7 @8 _, a1 ^) G- H) {7 Y    3、第二层是金菇，平铺上去就好
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    4、第三层就是最费事的蟹肉咯，可以用蟹肉棒代替，家里刚好有只大闸蟹，就用牙签剔蟹肉和蟹黄当馅料了
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    5、然后刷甜辣酱卷起来，烫过的菜叶会包得很紧实，不怕漏馅1 X: R* \6 d* v5 m& u& }# v4 Q

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: l* O5 p) S5 O9 U, f; q    6、刚好家里有做排骨汤，加一点肉汤，然后入微波蒸1分半钟
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    7、最后浇上葱粒，剁椒酱、香菜和蒸鱼豉油，用沸油泼一下$ R% [( t/ |; D7 S6 y

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