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9 L8 |% X" h$ w$ N烹制方法（三人份）　/ N2 ]6 U8 S. K, K; i+ b
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      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)0 C' S: ?( g( X. a% C# n/ Q

4 b3 T0 m0 r. `( L' k; U　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。
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# Y+ u- J( G& k5 T- u6 m1 f. ~2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。
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. j& J9 B7 u- Y) R# ?- E1 S9 P3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。
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2 G4 J) T& h  q. Z4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。 ( v( @+ A/ R) C& r: ]1 }
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0 \0 ~' e3 x# i, ~* O5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。
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7 X  d- o2 Q6 G7 L2 v( M- Z5 G厨神贴士
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　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。
( {* h6 I' @2 C/ j' [4 @% P% z　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。
( Z+ A* V& V& a　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。' {( Z, s- o- w6 V- t7 ?+ I6 [
　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。