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[热菜] 鲁菜王油焖大虾

真水无香

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-14 07:52  只看该作者
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鲁菜王油焖大虾

１取大虾１斤洗净备用
) [: K8 P7 u% p# R4 P( B; v( |3 i  D* W２锅里放油少许，依次放进葱姜蒜小火暴香．
4 Y% c+ k8 ]- \9 g- R! ?３加入一勺蚝油，豆瓣辣酱少许，糖，鸡精，料酒．抄香．
* C; e2 S' T1 p* D& O) p0 c% \４加入大虾小火抄１分钟，再加入半小碗高汤．
4 y. U/ g' b) y8 D! k: z  y５关上锅盖焖１０分钟，出锅前加入香油盐少许．（一定要把汁收起来）
, D7 T5 h( q* n; [1 j６出锅放入香菜．

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