[小吃] 香脆酸菜

我这个菜做法很简单，原料也很简单，这是我做厨师的时候做过的在外面都没怎么见的
( l/ D  S2 F* r原料：酸菜（300克）芝麻（少许）麻油（少许）植物油（300克）   4 d2 ~! M0 ~: K8 X! R) q+ x1 c7 \
    1,选用散装的酸菜，要叶片好的，最好是叶茎比较短的，叶子长的。
# m) U3 X3 ?% ?0 w4 A2 z0 w- G: G! U    2，洗干净酸菜，把茎切掉另用只留下叶子。4 x" X4 m+ j7 x3 F. V7 o  \# Y4 k4 ~
    3，把叶子切丝挤干水，锅内放油烧到九成热（就是热到冒清烟快起火了）把酸菜倒入油锅炸到有点黄色捞起撒上芝麻淋上麻油就成了
0 R2 [$ _" C) u9 L此菜香脆酸，口感特好，做法简单材料便宜，在家里都可以随时的做