原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。
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' U! E1 S# s7 K) q0 X' F3 L: l. j制作：
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# C' W9 P$ D! ]" r& ^- c% i( H    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
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% r: D; S- b$ ]0 d8 I+ R    2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；
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    3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；, U! G3 P% c$ y8 i: Z& y1 I* {
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7 o/ ?% |! v+ |" K    4、将煮好的螺头填回螺壳中；: @4 N* o% H: t: z+ A$ P4 r
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% P' D; {/ l- P8 ]    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。2 ~# P! C" \" a! l
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太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏