[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
4 V: g) [" _( B6 p主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
8 R0 Q3 b; r  B2 u辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量" p0 B* [1 @. y4 A0 k6 m: L3 o
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# N/ o1 p5 u. o0 B5 k1  海螺肉切成片状。
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。+ L- M7 o. O9 N( K" c, S% e
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3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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- G! ]# C* b4 j  b8 t5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。, r# |0 h9 w; @# s, @4 d, o
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, E  w3 Y" c7 U" c9 e1 n& ~6  出锅前淋入麻辣油即可。