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[热菜] 红烧羊肉萝卜[6P]

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红烧羊肉萝卜[6P]

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7 ?: |# [8 e$ O: q
烹制方法:
# N1 s$ Y% ^& M# o: }- x5 D* [主料:羊肉 1000克  白萝卜 500克: Y, k4 _1 O" B+ L2 L( ]# H
辅料:冰糖 适量  盐 适量  料酒 适量  老抽 适量  生抽 适量  姜 适量  葱 适量  香叶 适量  八角 适量  桂皮 适量  青蒜 适量
6 f0 [% w" m' p; h/ ?/ Z# ?
& x: K1 B3 o2 n5 }4 Z4 w
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$ ?2 B# S1 F) C8 A) {3 `1  白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。( i1 b# }) O4 F- A/ d& K

4 k! m2 R, I) A
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4 J( Q+ X' m' W% [2  取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。  P' W: l/ i# q5 U
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3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。& w# i, l& M( s  Z' S4 R' g+ B
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) ?; x2 N8 f, Y$ H! W8 u' y4 H

; u  `. I6 B. w) J0 u0 a+ T$ B3 i4   煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。% ?, {" ^- W* }
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0 T* W% K- n3 V: J8 X4 u. g5  小火20分钟,撒些青蒜末即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2017-12-19 19:22

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这个好,家常菜,我有空的时候,经常做来吃

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羊肉性温,适合冬季食用。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,白萝卜也是很好的入汤食材,具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

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看着我都吞口水,果然不适合晚上看这个,想咆羊肉汤了!

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回复 1楼 的帖子

这个也能红烧的 没吃过

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这是我的最爱,冬天多吃羊肉温而不燥,好。

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冬天吃羊肉,温润身体,不错,要味道大一点才能压住羊肉的膻味

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这个不行啊,难道我还要买个自动锅?来点正常的做法才行

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喜欢吃的红烧羊肉,自己动手的的,没那么好。看了此工艺做法。学习了。

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红烧羊是我的最爱啊,我一般不红烧,改天也试下

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