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烹制方法:
# N1 s$ Y% ^& M# o: }- x5 D* [主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克
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辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量
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$ ?2 B# S1 F) C8 A) {3 `1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。
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4 J( Q+ X' m' W% [2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。
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3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。
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; u `. I6 B. w) J0 u0 a+ T$ B3 i4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。
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0 T* W% K- n3 V: J8 X4 u. g5 小火20分钟,撒些青蒜末即可。