描述：本来想弄茶冻的，后来来不及了。就裱了太妃奶油. {: t' g( b5 D. s' q
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　　图片：
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) O+ h! R% l" o* r$ ~" B3 L　　图片： 0 B( E: Q0 `, g# m: S
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　　描述：切开来了。幕丝层真的不错  J# t- r% [- B% t; W! g

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　　描述：吃起来好爽。呵呵
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　　图片： # ?9 `! V* Q3 l  Q' e
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( d! N5 h  R7 F/ Z3 \; P　　现看图片吧！制作过程蛮烦琐的！4 S6 b" u2 ]5 X- U  ?% |* _
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　　呵呵
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　　红茶幕丝配方
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　　材料A
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　　1.蛋糕片1-2片（普通戚风配方。如果偷懒就在百润发买一个果仁蛋糕胚）6 n$ j4 m- S7 D
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　　材料B幕丝配方
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: q7 o# F9 \; O0 |+ j　　1.蛋黄 2个7 ^; q/ _$ H* i

- p: W9 s+ U6 W" ?　　2茶包2-3个（我用的是立顿的红茶，如果有祁门更加好了）
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　　3.鱼胶粉10G+1小勺9 }* {, T# @) g
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　　4.鲜奶油 250ML7 d0 C$ n- k1 O% g* h) h0 }

( T0 p  m1 H# `( `  [) R1 N, Q4 {　　5.酸奶150ML
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5 W1 C& b; |% N7 |1 y　　6白砂糖  80G（我用的是金砖的奶油，所以不放糖了，如果用的淡奶油要放的）
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　　制作过程
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　　1茶包泡水60ML+60ML+120ML待凉6 F) W, s. C4 K9 I& Q  Y9 k2 G

- y; O6 a1 h, n$ b5 Q4 Q5 {5 J/ c　　2.鱼胶粉10G+茶水60ML隔热水融化# j. Q- D/ G* l  p. F% H8 _6 V7 s

* N3 q0 P/ o6 L( X/ }! \3 h8 h1 F　　3.糖+茶水60ML 中小火隔水溶解（我这步就省了）7 A; M2 R) P1 i( ^! S" l

8 m! v$ D$ i. j7 p" H　　4.蛋黄搅拌慢慢倒入热糖浆里，迅速搅拌。至糊！冷却
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, `6 ~3 _8 ~0 u7 Q4 I" j) m　　5.加入鱼胶粉（2步骤）浆。搅拌
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7 q1 o, Y( o9 _. e# V+ t　　6.鲜奶油打发，加入酸奶和蛋糊（4+5步骤）, U$ `8 ?, P# Q
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　　78寸活底蛋糕模子，底垫上蛋糕片，放如一半的糊。再放一片，再放剩下的一半！冷藏4个小时以上0 T1 W4 P7 ~+ K6 W! v( X

  A" V: ]: u  Q2 K8 ]' o, z　　8冷藏后拿出，鱼胶粉一小勺+120茶水加少许糖隔水溶解，浇在上边，再放入冰箱。变成茶水东了4 _4 P* v# e0 G3 E. P
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　　（我来不及了，就裱了太妃奶油。。。哈哈）
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　　写的好辛苦啊

很好吃的蛋糕，最喜欢茶的味道了，赶紧试一试！

放弃了...估计自己吃不消做的