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  D% S4 c& G* S& q  v' P3 L* F烹制方法：
2 d0 q: `$ q0 o主料：鲜百合 30克  龙利鱼 120克  胡萝卜 15克
0 S# o" Y; e7 x' A辅料：油 适量  盐 适量  胡椒粉 适量  料酒 适量  淀粉 适量  蒜 适量   生抽 适量+ z4 A- J8 d5 Z
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1  .鲜百合剥开洗净，龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，裹上淀粉。4 f- h/ G1 f% u5 F
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: \- |$ o( m1 V! q) s2 [2  锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。
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3　锅里倒入油，放入蒜粒爆香，放入胡萝卜丁翻炒。) K' C* h5 J' j; ~

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4   放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。) @  E, m6 d' L

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5  放入百合，小心用铲子翻动，加盐调味即可。

龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还少刺，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富。

看这个肉颜色有点像巴沙鱼，而且现在好多用巴沙鱼代替龙利鱼的

龙利鱼本身带咸味，少放点盐比较好，调味时候要注意

颜色搭配赏心悦目，菜品搭配也很有新意，味道清淡

肉很厚很新鲜，看着就觉得垂涎欲滴