工艺：煮

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<5分钟

“莲藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。加上酸甜的果汁，益气补血的枸杞和葡萄干，做法简单，营养丰富，冷藏后清爽甘甜，适合做夏天的甜品小食。”

主料：莲藕50克果汁150毫升

辅料：枸杞子5克葡萄干5克椰果5克

果汁枸杞藕片的做法

1.枸杞和葡萄干淘洗干净，去除表面杂质，控除水分



2.莲藕洗净，去皮，切块，焯水后过凉白开

焯水可以久一些，过凉白开水是为了脆



3.我用的这种带椰果的果汁。也可以用果粒橙之类的果汁，鲜榨果汁或者水果罐头

不晓得山楂罐头泡的话，会不会好吃，但是酸甜开胃是一定的，吼吼~~



4.碗中倒入果汁，浸过藕片后撒上枸杞和葡萄干，放入冰箱冷藏，泡几个小时莲藕入味就可以了









烹饪技巧

1. 莲藕耐煮，焯水时多煮一会儿。煮到软糯还是爽脆，全凭个人喜好吧。

2. 煮莲藕的时候也可以用果汁，但是加热破坏维生素，还是泡着入味吧。

3. 没有果汁也可以用水果罐头代替。

这个算是饮品吗？果汁本来就没有什么营养价值吧？现在的果汁都是用化工原料勾兑的

这个果汁不是熬制的，是用现成的饮料勾兑的，怎么算是甜点？

我是不知道这算中餐还是西餐，
也不知道这算是甜品还是餐点
更不知道这算是药膳还是汤菜

这个看着做起来很简单，应该算一道凉菜甜品吧

营养养生汤，不错，能挺好吃的，有机会做做。

看着图就流口水，还有我最喜欢的枸杞，学习了，就可以自己做了

现在好多吃饭的地方都推出这类饮料，应该比一般的健康。

这个看起来好奇葩，不过我很喜欢吃藕，可以尝试一下

清凉 名目， 长时间看电脑后，非常有益的饮品。