原料：! I. @! ?6 d' ^+ T
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)3 n2 L' P: G' Z$ l) r

" [+ {4 j, e, Y# M$ P* s5 d鸡蛋 ---------- 4个
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)/ f! k, ^  v  c

) C* @6 {7 J- `2 g% y6 L韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)6 @+ Z. T% X; V
, g+ S/ ?8 F3 r/ c4 N  f; W
植物油 -------- 少许2 l9 w# R" I) s2 U. e1 }

+ Z5 |& e+ H1 C' y6 t盐 ------------ 少许
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) m6 U( }8 f: h: ^, u3 o) W
+ O2 p- M5 g% x; N: a9 J
6 K$ ?: r$ ]; [7 t7 h& _做法：
& T4 S0 ~2 P7 j/ @! H将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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- s2 O, \5 e1 ^0 ?& n8 V' t2 @; R% `( V( O0 u$ L5 w; O! Z+ z* Z
鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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) w4 q4 E7 T  C7 }3 [  ]2 ?
( ?. `7 p( \, L( ^/ _; j
秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。) T' C4 R; \+ D1 O
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盖上锅盖，闷15分钟左右。* [9 P# ^/ ]5 h% T& P
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鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅8 \  g: L! P: ^1 t% B& e( c
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) ]7 D4 y( E1 y. P) j* b' @5 M. k0 B" s: M! V9 e' B

! r7 s* g, I2 _1 s9 h. t[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot