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烹制方法：6 U1 L$ {2 ^9 N$ W5 \( _
主料：花蛤蜊 200g  牡蛎 100g  蛏子 50g  大虾 100g  冬瓜 1小段
1 g6 }5 k- G! q5 Z辅料：姜 适量  葱 适量  胡椒粉 少许  精盐 适量  食用油 适量 - ^  C8 j. N2 X( ]( z8 U; |% U
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1  花蛤蜊洗洗干净，牡蛎也冲洗干净，蛏子洗干净，虾子开背去虾线。
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/ E' n6 @; A5 F! O7 {* G! M5 B2  冬瓜去皮切小片，备好姜葱。
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' ~6 F6 P% {$ J0 y3　砂锅中烧开水，加入姜葱稍煮。" `$ r2 A) F0 G, M( q2 R( A

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4  加入冬瓜、牡蛎、花蛤、蛏子、大虾。
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8 T3 J* m$ r' R4 u5　烧开，去浮沫， 待蛤蜊，蛏子都开口后，加入盐，胡椒粉调味即可。

这个不错，很简单，汤应该很鲜吧，回家试试

这个煲用到了蛤蜊，用这个的时候一定要吐干净沙子，要不就把一锅好汤破坏了。

这个海鲜汤肯定很鲜的，我非常喜欢，在家一定做下

这种做法不错，如果再加入些米粥做成海鲜粥，在南方很好吃的很常见的

这个汤一定好喝，关键还解暑，有机会自己做来常常。

图上这个虾看上去煮过头了吧，好象都脱壳了的了似的

这个汤看着就觉得很鲜甜  谢谢楼主分享 有时间学了自己做~

冬瓜一定要提前腌制，这样，即能入味，口感也会好一些。煮冬瓜时，一定要小火慢煮。

夏天做菜可是辛苦啊,只需在厨房呆片刻就会大汗淋漓,而今天这一锅海鲜冬瓜煲非常简单快捷,有菜有汤,还清淡鲜美。重点是好吃还不贵