[其它] [其它]美肤食谱集锦

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5 o& P: M- H; X2 c5 f( u/ n芝麻白糖糊
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【组成】芝麻、白糖适量& q" U/ l' ?8 `

$ }* L0 i1 Y1 R/ X+ G【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。4 d& s+ j. R) ~- J% L0 P' R$ B. w
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【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。
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【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。1 X* O  U( K$ J2 [; \

+ Z, e2 d+ r; r, f牛乳粥
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. d+ ]5 b& M* t: Y. z. t2 D【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克" v# h1 v7 t7 _" w: Y, J
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【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。
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$ a! F3 n9 B. g! j0 A【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。
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; S3 v  Y& I9 Q: l+ t* H/ Y【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。
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: J3 i/ E0 g; u' p5 c; u* T增白玉容粉
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6 c- \" w/ e* Y/ M+ Q, q【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克
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【功效作用】增白益颜。
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0 K2 A! S; A; @1 W4 x; _0 ?【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。
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胡桃粥, u( g/ J; e0 i8 x1 w6 Z
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【组成】胡桃、粳米适量6 [  \" P; R3 n
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【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。7 S% `5 h8 }( J3 j- m3 b, x3 p

; _7 w8 p' ^; A( b6 R5 I* v【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。; g, a8 X& `" L( L! ?% e

' Q$ V0 Y2 G8 ^1 E8 O: f  i【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。! E6 [* F* T  d( w" U8 R
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鸡子羊肉面* H0 ]9 Y! ]# ~) [' j# M: o8 B

9 w% K5 d% R/ p. s' w; V【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克
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. l, @: E7 B# F) I5 u* |) A% x+ f【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。
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" L9 c/ G2 i# ^. S2 ^, ^2 l% J【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。6 f( N6 H$ `5 v: Y- u

7 W2 j5 f8 R# |) B1 c6 k3 }【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。' G, l( ^3 h0 b( V# [
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莲子龙眼汤
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6 m; h* d$ ^% `9 ~【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量$ `' a1 T8 b" z% D6 I: l8 R

, O) ~/ M7 C' d+ x" i【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。
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【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。7 z% K* n0 H4 A! ~* h

! P% Z- F& ?5 l& [, c8 O; t% q【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。' |- O* h% K& G, ^" h" @( C
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牛乳饼
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【组成】鲜牛奶1000毫升8 I$ t4 q% Z+ P1 @$ u7 j

4 Z1 n  f5 a+ N/ `7 a【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。
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【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。
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$ W8 l, S) o6 g. F【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。
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8 k0 g6 Z$ m1 O【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。
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: T- U6 W" {, E% d7 Q) ~8 p9 |胡萝卜粥( V$ C4 E# t2 D% H0 A, R9 g7 j
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【组成】胡萝卜、粳米适量# X/ k0 A! a4 U7 Y( `$ S9 z7 P
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【功效作用】健胃补脾，润肤美容。
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  ^8 `$ M* x# d' O/ M【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。; L& u) g: l- q) c
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【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。5 ~- t' }% ?/ `: S2 I3 W+ k
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脊肉粥0 W, A- B+ Y" v+ E

, r( b( |; \( R* m+ a【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许
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9 P" a# Q$ S8 k# K【功效作用】补中益气，润肤美容。2 n4 E' ^" r. v  r9 {9 W& g6 |
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【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。9 k; Q" g' O0 b% Q# a8 E" V  Y
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【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。