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  m- q# E0 @9 L. O6 o5 s+ f烹制方法（两人份）　# K1 u% n3 k; S! f& A* S* k8 G$ \
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    材料： 吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水豆腐(250克)、草菇(150克)、红萝卜(1/3根)、青豆(150克)、干香菇(5朵)、素上汤(1/2杯)　　
1 ^( M" _: p: V: F9 h& t$ f2 M' B( a　　调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙), `, ^8 b# ~+ X  x
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1 芒果隔核切成两瓣，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉待用；干香菇用清水浸泡至软，去蒂切成条状。
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2 水豆腐横切一刀，再切成条状；红萝卜切成细丝，草菇切成滚刀块，西兰花切成小朵。, b; m- `3 Q8 B% e! P! f

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3 烧热3汤匙油，倒入香菇条、青豆粒、红萝卜丝和草菇块炒匀，再大火拌炒1分钟。
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' H# i" O; j7 w9 P* k  m4 加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/2杯素上汤炒匀入味，稍煮2分钟左右。 . e6 x& S; C  @% i  N

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' W8 k! {  C' V5 放入豆腐条和芒果粒，与锅内食材一同炒匀，盛入碟中。/ W5 }% F9 Y' o3 a( {6 X: K3 w

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& t$ z6 I2 F) o4 Z# S( p0 ~6 烧开半锅水，加入1汤匙盐和1汤匙油，放入西兰花汆烫45秒，捞起沥干水，摆至碟边做点缀。
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- Y2 `7 R4 b/ p/ I) Q& ?! c　　厨神贴士
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/ a  ~9 x1 ?4 J+ s4 ~4 D　　1、青豆富含蛋白质和钙质，虽然它的营养丰富，但淀粉含量较高，吃多容易发胖，少吃就无妨。3 F/ T1 T( ~* c' T- A. t
　　2、素上汤，即用黄豆芽、冬菇蒂、黄豆、红枣、白胡椒粉和姜片熬制隔渣而成，买不到素上汤也可以用清水代替。+ r1 o# \# c% @  `! j( V$ D+ |3 t/ q
　　3、芒果下锅后不可拌炒过久，一来果肉易煮烂出水，二来果香会因高温而散发，三来易流失芒果的营养。 . \! `' D/ N, t, `* [
　　4、建议选购甜味重的吕宋芒，象牙芒虽果大肉多，但果味较淡，台农芒果味虽浓，但用来入菜酸味会较重。
; {9 s: Y2 Q% b$ r  Y6 r% Q　　5、芒果属粗纤维水果，吃多了不易消化，还易引起腹胀或过敏症状。另外，芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者忌食。

美女做的东西就是精致，色彩搭配的很好，营养也很均衡。适合美女吃。大老爷们吃这个勿来塞。