食材用料：

豆腐干适量相克食物 8 i' W. w% t' x$ P9 y0 @	番茄沙司2匙 7 [8 i2 t# |: d. ]9 e
盐适量 : {0 h6 K' [4 O7 O	白糖1匙相克食物 ' U) O% f; z$ s
米醋1匙相克食物 , ?" m$ W( T$ X1 m6 [" m	酱油1匙 " g4 X1 C5 |/ H- K5 S
葱叶适量 7 Y/ \; k9 G, H6 v) M

, ^4 G6 G' V8 V1 ^* S2 {# l菜谱做法：

• 1.准备好所有材料1 P5 C) @5 Z7 ~- E$ Q9 F( H
  
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味9 }! }; l9 o: `
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀0 z# z% V- z* ?- M
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下4 {1 j  r: |- t0 s" U, e6 f
  
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎" B8 L  y+ }- r7 }5 i+ i5 B
  
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
  * v* n* n  h  o+ T2 d
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
  8 {/ D' M( h5 w( P: g( n0 {
• 8.葱花撒上面装饰一下
  ' n- Z/ C) u" s! }# Z- w: [

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！