“营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了”

用料；

肉末200克
香菇2-3朵
胡萝卜1根
洋葱1个
鸡蛋1枚

辅料；

盐少许
糖少许
淀粉少量
咖喱块2块
白胡椒粉少许

日式鸡蛋汉堡排的做法
1.
准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。

2.
洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟

3.
将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性

4.
肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形

5.
入锅煎熟，然后出锅放盘子里

6.

平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡

7.
煎一个溏心蛋

8.
把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。







烹饪技巧
在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了

看起来要做的话还蛮简单的呐，就不知道好不好吃。

只吃过日式寿司，没想到日式的西餐做的也挺好看的。

看着非常有食欲，我第一眼还以为是牛排。不过楼主如果真的想减肥，建议少摄入脂肪，最好不吃蛋黄。

还真的是头一次看到这样的做法，像是西餐的感觉，不知口味如何

这小日本真会玩，变着法吃啊，，，

看着就很有胃口，装盘也很讲究，好精致的美食。

日式的东西看这像一坨屎，不看了，影响食欲啊

日式的西餐做的也挺好看的，色香味俱全，简单易学。

感觉就是肉饼上面加个荷包蛋！而且肉饼里面的东西太杂，感觉肉汁会流失完！