材料: 豬骨500克.栗子300克.
9 F' p# r3 {( h        清補兩(淮山.玉竹.蓮子.百合.芡實.薏米各少許)適量
6 Y6 j# C  r5 z5 |8 J        鹽.油和水適量
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8 J, |1 D- P! y/ a/ t做法: 1.將豬骨洗凈切塊.然後氽水備用.如[圖1]8 Q  T' K6 s& r) x9 C
        2.清補兩浸軟.洗凈備用.如[圖2]
9 i/ o8 ^- h: z1 l        3.栗子剝殼去衣.洗凈備用.如[圖3]$ ^$ D9 X; i9 A; l: N6 d5 ]0 P
        4.將以上所有材料放入湯煲中.加入6碗水左右(任憑個人喜好).先開中火煲.如[圖4]6 _: R6 J3 M: X: S; X6 ^
        5.水沸後.轉爲慢火再煲兩小時.最後放適量鹽調味即可!如[圖5]- k/ A2 @! u# \! u" |/ C& Q

, k1 U3 u' _( t0 c0 C[圖1]
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$ v% b. V! y0 m& T) M5 ^  L[圖2]8 }9 ?6 e; |6 X, v
  ~  u+ j. o# h( z+ n% ~6 V# Y
[圖3]
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& X, F' X3 c; n7 t% A9 v[圖4]: M& Q: N8 b1 l, g. a  f  J

1 H9 Q0 X, F, A" y% S/ z+ w[圖5]

果然是清補,有粵菜特色,還有點甜,味道適口