在家里宴客时，客人们一般会提前到来，或许家人会陪客人边小酌边等热菜，所以除了主妇们拿手的主菜，凉菜也是必不可少的部分，今天推荐一道倍儿有面子、味道超级棒的银芽火腿片。 荷美尔的经典风味火腿，大骨浓汤味的，调了麻辣味的汁，里面拌了绿豆芽，荤素搭配，解馋又开胃。

主料  荷美尔经典风味火腿 (280克) 绿豆芽 (200克)
调料  盐 (适量) 生抽 (适量) 糖 (适量) 大蒜 (适量) 花椒油 (适量) 油辣子 (适量) 香葱 (适量) 香菜 (适量) 白芝麻 (适量)
厨具  汤锅



1准备好原料图。



2锅烧开水，放入绿豆芽烫2分钟后捞出，过冷开水后沥干。



3放在大碗里，调盐、生抽、麻油、醋、花椒油拌匀。



4装入盘内。



5取出荷美尔经典火腿卷。



6切成厚薄均匀的片。



7取一只小碗，加盐、白糖、生抽、醋、麻油、花椒油、蒜泥、油辣子、白芝麻拌匀。



8把切好的火腿片摆放在绿豆芽上。



9把调味水浇在上面。



10撒上葱花和香菜。



11可以开吃啦。

小窍门：
绿豆芽烫好后过一下冷开水，更加爽口。

火腿之前不是火锅就是直接吃了吃，这种一定很美味

很少吃火腿腸，聽說現在的火腿腸的原料真的不咋滴，不敢吃！

如果把火腿切成丝也许会更好，而且如果加红油的话，可以不用再加盐。因为火腿已经有味道。

火腿类的很少吃，不过可以用肘子肉代替，也许样子差一些，口感却能好些

哈哈，又学了一手凉菜，火腿的绵软鲜香加上绿豆芽的清脆爽口最后混合着麻辣的汤汁，肯定会让人入口回味悠长的。

这火腿不错 看着就流口水，感觉挺美味，可以试做下

非常漂亮的一道菜，荤素搭配，营养丰富。很好吃。

这个可以试一试，看着颜色就很诱人，简单方便操作，口感应该也很好。

这个可以试一试 很好吃的样子，学习了 哈哈哈1