【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证]
1 k$ U( v4 t* ~0 K; O, m+ S  K# P1.备料：紫茄，土豆，姜，蒜，十三香，青椒。1 {2 }  N2 y/ f/ ^3 x$ W
2.将茄子和土豆切成块，茄子大些而土豆小些。5 t9 Y7 ?6 r7 @! G
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6 d1 `8 Q9 X" g- \7 a+ [: j( @. I3.热油，加入茄子和土豆，炒3或4分钟。
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/ E1 u" R/ s+ Q; C* {7 k/ C4.加入酱油，黄豆酱。
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5.炒2,3分钟，再加水。
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6.大火炖10分钟左右。
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7.炖的时候，备些青椒。
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- L% Z, r6 u7 g# B2 l$ s3 L, l6 k8.出锅时，先加入青椒，获得清新的味道。2 d& F7 F" }% l) F
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多说一句，炒的时间尽量长些，把水弄干，让土豆和茄子泥一些，口感更好。; \4 k5 G! m( a# g3 W& o4 O
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[ 本帖最后由 怪兽曹操123 于 2013-7-4 07:33 编辑 ]

不错的家常菜，就是卖相有点差，不过应该是好吃的

菜的品相差点！茄子还是清蒸，蘸青椒末好吃

兄弟，你家的毡板是时候买块新的了。看上去把菜看没食欲了

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

这种做法咋样，我们这里都是用蒜瓣

这好吃吗？不仅卖相不佳，我感觉味道不怎的，行不行

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

真实感受，不但卖相差，现在怀疑这菜是不是好吃，感觉不咋样！

看上去很有食欲，这个汤泡饭肯定不错，非常喜欢