: r' |% a: P1 d$ {( R- e; g0 A, f
3 G( T6 R! F) N0 J/ ~0 d
烹制方法　+ K4 H! _' t% g5 A# u' K
# f/ u( |2 V& C+ M
材料：鸡蛋（1只）、牛奶（适量）、蟹柳（如果有的话）7 V! G% b! r( [7 ^
味料：糖（2茶匙）
$ P( c# Q1 L1 T: Y" f
5 R: ]$ ]5 G" H- s( w/ { 7 G5 N" ^0 c: s

! o: [/ S- M0 w* G5 a$ d* f% ?& q1　鸡蛋去壳打散，倒入牛奶（鸡蛋∶奶=1∶3）。
/ K; O, k! o4 b; R  \) a/ {& O- \$ p$ [( Q/ q0 @

. i" D: w- {% m* w; u  z9 m/ h- c. @. m9 s
2　下糖，和蛋液搅拌均匀。
4 `7 A# Z+ m0 p1 x0 e$ ^( Y. T+ l7 g( l5 x7 B: X

% G% v1 ?% T) y; {  X" v% D% y& p7 V. P9 v/ p$ i8 P5 p* m
3　将蛋液表面泡沫过滤掉，此步骤重复两次后，倒入带盖子的小碗里；蟹柳解冻挤干水分，剪成小段放进蛋液中。
& E( B; d& [" |# x3 Q/ j
* a2 w3 [: U, J4 Y  d! L$ l
" _6 _6 ^$ b# n5 N; R) D9 g
* f( J) L5 [# N% F4　蒸锅里的水开后，将盖好盖子的小碗放入蒸锅，蒸约12分钟。* l  |8 E+ A7 O# w9 y& S1 L! E
: U+ \4 x1 W2 L8 E4 z9 K

7 D* y6 a+ ^+ Q' V! a9 g
7 q1 g+ n  O* `2 E5　出锅后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。

简直是无与伦比地艺术，这种做法不是一般的人想得出来的。

这个什么东西啊，怎么从俩没有看到过的啊！

这个简单 原来每次吃的日料蒸蛋 就是这么做的 有空一定试试

好东西 ，马上就可以试试了，谢谢楼主的推荐，呵呵。

开始是冲着标题进来看是什么的
$ W) A8 J6 {. b1 q- y2 V! v看着看着，又一波惊喜，原来鸡蛋可以和牛奶有交集的
( r3 s- C! C2 \* h2 Y9 B& n再，决定今晚就试试+ ]  [. S1 V! F# W% E; l
又再，谢谢楼主

为什么要在其中加上蟹柳？我还以为只要加完伊利之后就可以了，但是一加蟹柳的话，味道不会奇怪吗？

看起来不错，只有热爱厨艺的人才会如此细致，不知道我以后会不会有耐心。

越简单的做法越能突显他的价值！加油加油！

既然不是单纯的蒸蛋，里面还夹杂着蟹柳。按这样的做法，那必定好多菜都可以合在一起啊。中国的菜系，只要不是菜与菜之间相冲突，看来都能结合在一起啊