夏天到了，介绍一道方便好吃的清蒸丝瓜。做法如下：
. |% V: _; }5 O- A2 N% O原料：丝瓜、大蒜7 ^/ ~1 C4 C0 _6 _  t6 H7 _
1.将丝瓜切成3——4cm高的圆柱体- I6 F8 o: M& i7 e' s$ \8 ~- s& k

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2.用汤匙柄把丝瓜中间挖一个小洞（不要挖的太深）2 x" j7 Z, U* P: v

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" D3 o4 q; C6 v9 i& t  s( @3.大蒜切成末
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  L" J+ b1 e: q) M: [4.热锅，加少许油，烧制七八成热时，放入大蒜炒香，加入适量生抽（可放入少量鸡精）' g4 M# @5 b  n
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9 `. M3 }: Q: ~' w) _- y5.将炒好的蒜末放到刚挖好洞丝瓜里* d8 X: J' n, z4 y

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6.随饭一起蒸，饭熟了，菜也好了，很方便- U" x% J0 O$ M6 ^1 [+ H
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7.出锅上桌
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8.验证图' ?7 E. A! G6 f# N
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, I0 L- C' Z. i3 I7 d7 F[ 本帖最后由 my67g 于 2014-6-17 09:57 编辑 ]

看得感觉好好吃的赶脚，下次在家里也可以试试看来做一道！

看着蛮清爽的，夏天吃很不错，做法又很方便，赞一个

做法简单，是夏天的好家常菜

看着很好吃的感觉，以前只会做丝瓜汤，等回家试试。个人觉得丝瓜挖空了，里面可以放点肉末。谢谢楼主的家常菜。

原来丝瓜也可以这样做，放肉陷应该味道更好一些，丝瓜吸收肉的油腻。可以做到肥而不腻。呵呵，点点意见。

第一次听说这种做法，尝试做做看
  d$ |+ a) k! S+ S看楼主的图片 餐食很健康 紫色的什么菜没见过

做丝瓜的话我一般都是放点肉丝进去
+ Y0 w, p7 |  Q5 S! }3 F- E这样的话会比较有味道

哈哈、是烤鸭，没有拍清楚

夏天到了，丝瓜倒是餐桌的主流蔬菜，丝瓜加肉也算是经典搭配