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【材】小土豆兄弟3个,糯米粉,熟芝麻,植物油。
4 r# P8 q! m- z6 K【料】甜:蜂蜜,白砂糖
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咸:盐,胡椒粉,辣椒酱。
) p! Y& V I" a; I【法】:1。土豆去皮切薄块煮熟(尽量煮烂点噢!~)
: q5 }% O7 j4 S& Y 2。用汤匙把煮烂的土豆压成土豆蓉。
1 p5 `2 F" m* H3 R& ]0 h4 A) L 3。在土豆蓉中加入适量的糯米粉,不用太多。(关于“适量'一词,是非常感性的。哈哈~)
: y' T8 y9 f, P1 f- E7 M 4。甜的加入蜂蜜,咸的加入胡椒粉&盐,搅拌均匀。
+ O! I" K L0 [1 T4 D* t 5。双手出场,取适量拌好的土豆蓉揉成团压扁。
+ }* S5 Q% G9 m 6。平底锅加热倒入油,可用植物油或芝麻油或花生油或所有油相加,@-@,不用太多。
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7。甜:在油中加入白砂糖,咸:在油中加入胡椒粉,在土豆团的两面浇上胡椒粉。
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8。煎至差不多就OK了~可在煎的时候加入芝麻,也可以煎好盛盘后再洒上芝麻。咸的岀锅后涂上辣椒酱点缀一下。