[热菜] 芒果鸡柳[8P]

今天发现一美女做饭..好养眼的哦..俺偷过来了...
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美女厨房的芒果鸡柳
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烹制材料 5 O* B' e& S* {6 ~
材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只) 0 @! S, V0 _" \% ?/ t! `( y
腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙) 1 F7 E, W; M6 j
调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙) * Q9 W' F$ N$ \5 A4 r: W' z
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1 。鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。
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/ T! `& [$ H/ @) J2。芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝
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3。锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。
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4 。续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！
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可以出锅了
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- e/ k9 g/ p; k3 [( v, h5 b! m* i! a厨神贴士 ! N& u+ d. }; `, z! @. s; V
　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的 芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。 ! i/ q+ ]3 P+ R9 E/ t
　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。 ! U/ a& i% \# C% W1 H% e  r
　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。 8 f3 Q8 B0 ?* i) n9 v
　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。" ]! X* h$ R! c; o4 G! I

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