[甜点] 绿茶红豆糕

limimi

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1楼大中小发表于 2007-7-23 21:01 只看该作者

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绿茶红豆糕

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- q. E0 C% A$ O6 V
材料：
6 ]8 w0 X. G# j
# g5 l# v2 l/ q& Z
绿茶粉 1 汤匙
红豆 1 杯
鲜奶 1 杯
水 2 杯* @9 {7 F8 g7 `/ T6 a1 G
砂糖 1/2 杯(份量可随个人喜好加减)
粟粉 5 汤匙
鱼胶粉 14 克 (2 小包)
做法：5 @/ B$ M( {" y, e3 B$ r
! E; h4 z8 F. E
红豆洗净，煮焾隔水，备用9 S/ a4 {  G/ L, V0 N4 `
水一杯，加入鲜奶、粟粉及绿茶粉拌匀成粟粉浆，备用( ?% d+ e. F" N1 I/ n" _2 B) k* N
剩余水 1 杯，加入鱼胶粉、糖放入小锅中拌匀，慢火加热，逐少倒入粟粉浆，不停搅拌至滚 (会愈来愈杰)，离火5 y8 Z  t9 |1 i8 H
迅速地加入红豆搅匀，再倒入已湿冻水的糕盆内，待凉后，放入雪柜冷藏至凝固，即成( ]( |" X( J: Z; l* k: H" [1 H
- C, d4 H  i- D9 o  ?, o  Y3 T
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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-23 21:05

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