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8 z" Q% B) |. z原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克3 ~3 u% S- [% H- Y0 t7 A! e) o
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调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许/ j2 ]; B9 ]/ I0 w; a: R. _' h/ y
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步骤：
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4 u3 U7 F5 `$ @% E1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；. y$ T5 j$ q4 r, B+ H

& C, h, x8 I2 g2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；1 l% [4 m7 d: d2 y3 Y& b
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3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。  D  U1 Q) Z8 g

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  A- n8 r/ k0 ^0 }; P7 S9 V 口味特色：鲜美清淡，脆爽可口, V6 h7 |; ^9 ?* q
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ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
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这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中