1.准备材料:红小豆,白糖(大量),盐(少许),炼乳(没有就不放),切片土司面包(我用的是黑米的,其实什么的都可以),低筋粉,炸粉或面包糠,鸡蛋.
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　　2.煮蜜红豆.
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　　这是比较麻烦以及关键的一步.可分为以下几个小步骤:
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　　a.红豆放入锅中,加水,以中火煮沸.8 ]9 _, m# R* ?/ h- A6 D0 p  R
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& W& n2 d& P5 I4 Q　　b.沥干水分,再重复一次.+ f# d. O0 O1 S" N

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　　这样做的目的是免去浸泡红豆的环节,且煮好的红豆完整而入味.
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　　c.2次沥干水后的红豆倒入锅里,放红豆量3-4倍的水,以中火煮沸后转小火,煮至可被手指轻易捏碎的程度.& E: F3 I8 o+ J

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4 P) V, x8 [! g" l# ]　　d.倒入糖,盐及炼乳,小心的搅拌使其溶解均匀,再煮1-2分钟.6 |4 v: T: C9 l
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　　e.继续煮至完全收干变"红豆蜜".此时要小心烧焦,要偶尔搅动几下.煮至用汤匙划锅底,可清楚分开的程度.
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& C7 A+ O, y  h: T  F　　这样,红豆蜜就煮好了.吃不掉的蜜豆可用保鲜袋密封冷冻保存,或干脆自制红豆冰棒~口水ing" g8 h0 f6 [( n4 P
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　　3.将切片土司去边,用擀面棍压扁.6 G% L4 S) c2 u  f* E' f1 L5 B; h
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　　切成4等份.
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; X0 I* \  |8 c- I. B　　4.蜜红豆取适量(要能包起来才行...),放在土司上.; n4 y6 S  G& [* Z& N
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) p+ ~$ D2 x5 q# C1 d8 T　　将土司卷起,并捏紧成团子." N4 T& @# E0 U9 ~; k9 H& N7 Y9 ?- j
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! R6 O+ n2 t/ g0 @2 B( P# ~　　5.将土司蜜豆团子依次均匀沾上低筋面粉...* b, z( A1 }. e9 c/ m% ~6 |
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2 |0 l9 m5 x- U& s　　鸡蛋液...
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　　酥炸粉或面包糠.结束.) \9 v/ f9 N# z- \
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9 o! i9 X: g* I# B# g; _5 F　　再多做几个~
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, Z* t* \( u& c) l  }　　6.下7成热的油炸...
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　　! Y1 u0 F% r( Z3 m! D6 ]% {% M

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- b. O& N4 z3 x( @/ @　　( Z2 Y; i; k( j6 a" Z

8 Q; _: [5 A0 P7 ~　　炸至上色即成.
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比较有创意的吃法，不过这个要沾着东西吃吧。