炸麻花的做法1.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团& l4 a* v1 }' W8 K" f
2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子
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1 @, C$ E1 |$ w3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜* r* |3 J7 Q* ]
4.醒5分钟后，再搓长
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  W! `; a' ^( q4 h  J: r4 s5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条: ]) l9 N6 V+ {, S5 D, P2 Q& _: _- H
6.将两边对折4 h+ Y+ m8 B! E: N( y
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7.旋转
$ E( Q6 D4 Z+ K! A- S% t; i! C- O8.卷成麻花形状
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9.放在案板上，依次排开- z4 f; s- U8 k( u. P1 Z
10.然后倒油锅中炸成金黄色
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11.看锅中的油只有这么点。节约吧; R7 g1 [( \4 |  U3 r! t) G. }! _

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烹饪技巧
3 S4 D$ _4 R& q3 Q! t! W8 i8 }1、面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。
* `6 M( v4 t& u( v. t2、炸的时候火力要小，太大了容易糊。

这麻花看起来还挺好做的啊，楼主图文并茂还真详细，相信新手都能做的好，有机会动手做一做。

这个看起来很简单，有空一定要试一下

家常炸麻花,我从来没做过，看了这个炸麻花的做法，试着做一个，谢楼主！

麻花平时吃的时候觉得都很好吃，现在知道怎么做了，很好啊