名称：匈牙利红烩牛肉
* \. n& I9 o0 y口味：酸辣: s6 w: u- h* G. ~: U: C: A3 s1 t1 Z+ D
主料：牛肉
! e. Y. _1 |% F% i3 i0 W辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。
( l& E: m/ J( @做法：
  c+ O% q3 @5 N+ _, m/ x1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。- l0 R  M/ H6 ^- p! l5 Z
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。7 t3 P9 I! z8 v, u7 n" M' r
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。: q  \- K9 B$ c; g4 |

/ U8 T; q  x$ _, U4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。5 L- g" F- C5 j$ Z2 x1 `8 ?

+ ]8 f" H- T3 b3 i5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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7 N1 Z# e  J+ {. H$ [2 J6.烧锅下油爆香洋葱。4 v- r; k0 X0 d' q* q1 z; H
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7.放入牛肉炒熟。
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8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。  n% Y/ S% i! c0 O! y; c+ x9 c

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0 m) z2 i0 [, S6 C  F3 C9 N10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。
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! M  x; \4 u5 P- |$ e, V! B+ E11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。. }) f2 [! H9 M/ k

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
9 w9 J$ i* K9 W2 T( ?介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗