" P; f- R  {  R& t
( m8 y& v' \! n5 h" Q, h4 F3 y
烹制方法　
' B7 X* z) T# K. t6 [0 D6 P! Q2 Y( m% @
材料：排骨（500g）、莲藕（500g）、姜片（4大片）2 s! {' S% Z# X3 y% v3 m/ Y
调料：盐（10g）! I' W; _5 U: p0 f# J$ i
) A6 h/ a, U( r0 [- D$ f# J
- {) |( S' j$ X2 h. S/ [
2 g; o( @8 ?/ a3 \6 R- c
1　猪肝洗净切大片。加入姜片、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、干淀粉腌制15分钟。红椒斜切成圈。青蒜摘洗干净，斜切成段。- l2 D% l2 ^) k3 x. Y
7 l, o$ s; P$ N* x9 ?+ E) B2 S
1 V- N- `. g% ?5 j0 A( f& n
" Z& n+ m2 L! i" }
2　大火烧热锅中的油至六成热，放入腌制好的猪肝下锅拖油约1分钟，捞起。
/ G9 j! n$ ]: q: R  w" x/ y; w% N# V. f$ G; N7 b( f9 c% n5 D0 k
" c" M9 x" r' n8 c' o
: S) n2 z- d( q9 `
3　锅中留少许油，烧热后放入青蒜、红椒圈。
5 U' l! x1 X6 p& |* v# V9 v/ e( J- |1 P+ P/ ]. I# K1 ?8 A
1 ?" O: v$ g$ F) K

0 u! q; j9 E0 u4　把过了油的猪肝快速倒入炒锅里，翻炒均匀后即可出锅。

楼主检查下，图好像挂了，光有文字不好学菜啊。

你的第二步奏是用水抄了一下吧请楼主说明.

好到是好吃呢，就是猪肝啊，胆固存高，吃多了可不行的

楼主,你说的吃是会很好吃的,就是看不到图遗憾.

胆固醇有点高，现在不敢吃这些东西，不过看样子还是很补错的

书上说“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，永不食脾”还是少吃为妙！

现在猪肝都不敢吃啊，砖家都说猪肝里病菌最多了，好怕怕的。

猪肝不能吵时间太长了一分钟可能没口感了而且必须火大

哈哈，搭配的不错，好看， 。。