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烹制方法　
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6 N+ c/ B( X4 s% o- H" D材料：鸡蛋（3颗）* h% `  J! L1 r* S" o& E, k
调料：盐（5分）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（适量）、鸡粉（1.5钱）。
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1　选新鲜的鸡蛋，把蛋打入碗里，将蛋黄和蛋清充分打发均匀。+ w6 @. b6 _2 g5 \1 R" x2 S( G/ s
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) B/ c8 D& O, }0 X  l. z0 w3 e2　加适量的盐和鸡粉、油放入蛋液内，拌匀。
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2 G! h4 w! b2 C1 ?. Z8 C* o3　大火热锅下油，用勺子舀出适量的蛋液，快速摊匀后即用锅铲铲起，再下另一勺同等分量的蛋液。6 u8 ]$ [2 x, k8 r2 n! V

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: r( S  X2 G. \4　将鸡蛋摊成一幅布形（要求蛋光滑不老），上碟便成。

这个不错哦，做起来简单，食材也好搞，最好的是能把鸡蛋煎这么薄，那岂不是在包些馅就能做蛋饺了。

这不就是摊个蛋饼嘛，再加工一下

这道名菜 太难了  不适合我们啊  火候要求太高了 好不好 看起来简单做起来难得很。。

这个貌似是鸡蛋饼吧。楼主取名叫做黄埔蛋有什么来源吗？

这是什么东西
2 w5 |; f# o4 R% R2 E! Q+ b$ y鸡蛋做成这种 感觉像煎饼果子