$ L2 [" a) k7 ^. G: J- L. Y/ R3 F" x
烹制方法　
3 x6 G. z0 v3 v4 h9 ~0 `' p6 @/ o$ k$ m& [0 Y# h4 W4 g
材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。. R' w. N4 _) H" [1 U

0 d( e! s7 `0 m6 m5 T, g# u/ I1 s
6 c" O/ E/ {! M. z/ U2 L4 v5 W8 r3 Y# X% m/ a6 n3 {
1　乳鸽宰好后，洗干净内外。: N3 t. V, @/ {! c

  X& s9 k6 j5 I
9 Y0 T7 O- l+ T& O; p% W5 R" s; X  ]3 N9 l
2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。- E0 j% a) }! R
' v$ t1 r# I# N% L: c# z
# E' ]0 n7 j( N+ E/ C+ C% V
, T1 G4 p- d) G; P5 W* @
3　红枣去核，备用。5 T  r& @1 v4 F7 b
) S/ N, E) c& d, e2 t* r5 F4 t
) p7 a1 {* G. @3 z

7 G8 L, \: T5 B/ X4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。, |; C) \3 }5 ^( a  p; H; S  V; N
* B" k; k3 L9 S, \  @2 l- _

. Y# |2 e$ P$ o3 ?) Y- ~5 w4 E  R2 w9 Z9 }
5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。1 U, q& U5 S6 l* `4 W
  d/ o. _9 T' S# S
- j$ {# |# n6 l$ C1 a% m. V3 x, i
/ p: p% J- A+ I. e% u5 s
6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧
; D9 x) I9 e& ?8 t! {" H5 I: y! s因为禽流感之类的