z; I$ O1 D- {2 f; a
) S4 ~; R+ m& S9 l- o9 S
烹制方法　
" E. v; _2 A+ g4 i& [
! Q- _+ J7 \1 g& ^7 S: H# O- a2 D材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）   
/ X! u, u6 M2 D, v8 E调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）; j1 k; B6 y" `9 b* b: G5 s

- h2 c% `6 s) B  I! l. {   f/ |# a) o8 I8 U+ T7 D7 @: C

! \6 v7 P5 E: y  O  s1　将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。
; i3 ]- D* f0 @' q9 O. e: Q
- f. g2 _$ H% @  r* d- R
  l. \5 G  ~/ Q' g: z& a  g# K) H( e4 L4 O9 p
2　大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。
1 G/ L; b/ E0 c; d8 E) u0 n8 _/ c9 V$ U2 u
( d; y/ A  t7 f0 d8 B' u, @1 A1 y
" h! v# j# A8 c% k
3　芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。0 V) D% F5 F) D* n
) k! m2 {5 x+ L  M3 r

1 j, q! E. B" F5 b4 g  `' T$ V/ z9 Z: P
4　锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。/ R4 L% ^6 B" ~8 B. P6 }

! b3 y3 x( b9 v* g  |8 c3 p
; _+ K2 P- ~0 S4 x" p7 R/ ^% ~0 L1 a. D$ `
5　加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。( Q- ~1 S' t7 W# g* C
# h5 j% C0 T' U2 C8 _, ]& W
0 u* m) l1 x: t" r8 `

% r/ d3 {8 b5 _4 M% S( q6 M/ ]6　待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。6 Y  ?. I, h$ E& R7 @- @  J) f

7 V8 ]' A5 L, c- i# g
5 n8 ~8 W6 [; j+ X) ]
2 T; y& \: C6 h8 [/ k7　打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。

芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。
% i3 @" T( G+ ?7 z轻度糖尿病人不可以吃吧。

看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.

这个名字太2了
! G  k* f' s. |哈哈 水果 肉 4 U5 |: t, Q1 J, A9 o
不知道有什么味道 哈