步步高升排骨的做法1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水, H9 H( b% C/ n
冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫0 N7 R+ u! C, O8 r0 }2 P
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
; H% ~/ [' x* I. p/ A3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒% ^! V$ L+ G' d" B$ H5 C
1 ^5 C3 Q6 v$ d1 M
4.二汤勺醋3 P6 E3 b) `/ T
5.三汤勺糖(平勺)6 n9 l! ^  [8 N& K" x' K
6.四汤勺生抽' M4 n' U+ J% A2 z6 K- |
7.五汤勺水。如此一二三四五，很简单吧+ U! k3 y0 g6 P. i
锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可. ^! f9 a' L' L$ |! D# L5 G
我家的电压力锅功率低，需要压的时间相对长，使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦
8 C, _" E+ |/ A8 @* x8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅，装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰( x, r2 S4 M8 M' K, f) _

1 z! {# e* P: z2 U) J

简单易做，是个好家常菜，不知道醋是用白醋还是陈醋

做菜这个玩意 用勺来告诉用量 怎么理解是吧 还是以个人口味放适当的调味料

看起好美味的样子
# M: q8 n8 x: b做法有点像酱香排骨的样子

这个就是以前的一二三四五红烧肉的做法，南方人还行，北方人会觉得甜，糖二勺就可以了。

口水都流键盘上了太诱人了简单易做，是个好家常菜

这个名字取得好啊，一定要做来试试看！！谢谢楼主l !

名字取得真好哈哈 看起来也不错
1 o# O# y' \: g是不是你的真实水平啊 嘿嘿