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4 k: |9 E# |5 z1 e2 M# s; r烹制方法　
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) V1 q; f. W4 y1 m+ b7 B$ P材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）. X. H( R# k8 x& M8 d
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' z% f2 s/ O) X$ N+ e' ~4 n. n1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。
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, |/ P' w/ `7 e1 s0 @& q2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。2 y" K+ z$ J& U* O& }

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2 [" O0 F! l( `6 E, J$ E( b3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。  C; N5 {0 _! l9 L: j
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3 A  b8 z. z" A* O  c4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。. n& l2 g  U3 B8 C

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5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。
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" W, l, y0 ]( i6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。; |" e- y0 Q; w$ B5 r
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  W5 u( Z/ [& S, A7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。- i4 U, L/ e4 d0 Y+ U, `3 _2 D
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8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

这个其实挺简单了' a, u- m' R5 f% y4 \% i1 T
只要把配料什么的弄好 ) k3 y) s" U+ L
然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个