) x. V% C) M/ `/ x9 @% ~

7 F3 V* x0 r' b主料
# F0 ]+ @. {" m7 t; E猪瘦肉300克        - S  n- [5 {; K( u# [
辅料: g, B  x: B, D

1 x/ [, J2 d. K3 z% }! F4 w6 \# O青椒2个        香菜适量; n% a+ M: m7 I, p! l
干红辣椒        葱
4 R; h$ {) w0 _& {9 ~姜        蒜8 E, h1 o! ~+ z: U
四川豆瓣酱        盐
, ?  T. {" ?( l0 K) `生抽        糖
/ e/ x  ?4 A9 _# [% E! `8 j$ x鸡精        淀粉7 T5 m3 i2 [& A* X
0 w4 W2 A) A; V  k8 B
% \7 ^8 W% G& Q" O3 C6 N0 ~8 o1 t

# y. u5 o9 `' l8 o1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。9 ?) s, Q5 {4 B7 u
; A# Q' E. y2 K9 u7 |

+ n' Q$ v" D' D( J  b' P. W; Q# T; [' s1 V
2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。& s9 [1 U* X0 n+ l

1 L! m" p  i! J0 f8 ^2 f6 c
7 e# B; ?! K2 O4 \$ R( k2 O
6 _+ ^- ~# N2 F9 J' f3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。
9 J0 d( i" G2 L$ @1 t, `) w2 P
7 u* D( X/ k  v5 k. V) \! ?+ I
1 n# Z* v+ b6 D( B$ k! P1 K0 B( l, L, x3 Q3 h6 |/ B
4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
0 h. S5 `, }& \0 i3 ^  o0 g  S6 J6 G) U0 _5 `9 t4 Q0 S
小贴士+ g' B& ^/ q- g8 ~
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉
- n1 Y# N$ q; M2 J! V! _: w颜色看起来不错
7 e) N. Y& l' v& a0 Z应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个